CALDEIRÃO INDUSTRIAL: MÁXIMA PRODUTIVIDADE NAS GRANDES OPERAÇÕES

Indicado para atender a grandes volumes de produção, o caldeirão industrial é indispensável nas cozinhas de médio e grande porte. Ele é um equipamento que oferece alta resistência, durabilidade e dá muita agilidade na cocção dos mais variados alimentos, tais como arroz, feijão, carnes, legumes, molhos, massas, doces e compotas, por exemplo. Para atender com…

CALDEIRÃO INDUSTRIAL FLUÍDO TÉRMICO: O melhor em custo-benefício

O Caldeirão Industrial é um equipamento muito importante e utilizado nas cozinhas profissionais, pois permite diversas possibilidades de cocções. No mercado existem vários modelos de caldeirões, cada um com uma especificação e desenvolvido para atender necessidades e ambientes diferentes. Neste texto vamos falar exclusivamente sobre o Caldeirão Fluído Térmico, que tem se destacado por atender…

Cozinha em aço inox

COZINHA EM AÇO INOX: SAIBA A FORMA CORRETA DE LIMPAR

O aço inoxidável é a matéria-prima mais recomendada para uso nas cozinhas profissionais, sendo encontrado em diversos itens, desde os utensílios até os equipamentos. Essa preferência é devida as características do material, onde além da durabilidade, alta resistência a corrosão e temperaturas elevadas, oferece também facilidade de limpeza e atende a todos os requisitos da…