MINI CÂMARA OU CÂMARA FRIGORÍFICA

MINI CÂMARA OU CÂMARA FRIGORÍFICA: QUAL O MODELO IDEAL?

Se você pesquisou sobre equipamentos para armazenamento refrigerado certamente já se deparou com a oferta desses dois equipamentos: Mini câmara e Câmara Frigorífica.  Saiba que ambos exercem as mesmas funções, no entanto para atender a volumes e necessidades diferentes. Para que você possa entender melhor, vamos apresentar a seguir os diferenciais técnicos entre eles e…

MOBILIÁRIO PARA COZINHA INDUSTRIAL TEM QUE SER DE QUALIDADE

Ao montar uma cozinha industrial é comum dedicar especial atenção aos equipamentos, tais como itens de cocção e refrigeração, já que eles interferem diretamente com o alto desempenho e capacidade produtiva da operação.   O mesmo, geralmente, não ocorre com itens de mobiliário, já que esses são considerados complementares.  No entanto, este artigo visa justamente demonstrar…

Cozinha industrial Cozil em operação

EQUIPAMENTOS PARA COZINHA INDUSTRIAL: A IMPORTÂNCIA DE ESCOLHER BEM

Abrir um restaurante, lanchonete, indústria alimentícia, bar e qualquer empreendimento food service envolve uma série de desafios, por isso antes de investir é fundamental adotar alguns cuidados, tais como buscar o máximo de informações de mercado sobre como montar o seu estabelecimento e obter referências com quem já atua na área. Saber escolher bem os…

CÂMARAS FRIAS: O QUE SÃO, INDICAÇÕES E DIFERENCIAIS

As câmaras frias, também conhecidas como câmaras frigoríficas, tem como objetivo o armazenamento refrigerado de produtos e diferenciam-se dos refrigeradores convencionais devido sua capacidade de armazenar grandes volumes e por oferecer um preciso controle digital de temperatura. Atendendo a vários segmentos de mercado, do alimentício ao hospitalar, em geral esse equipamento é desenvolvido sob medida,…