FRIGIDEIRA BASCULANTE: MAIS VERSATILIDADE NA COZINHA PROFISSIONAL

Existe uma série de equipamentos comuns e conhecidos na cozinha profissional, tais como fogão, chapa, banho-maria e caldeirão, no entanto existem alguns que não são tão comentados e merecem nossa atenção. Dentre eles, a frigideira basculante é um destaque, pois é um equipamento versátil e que tem demonstrado grandes benefícios na operação, tais como melhora…

Equipamentos de cozinha para o setor da hotelaria

A área de Alimentos & Bebidas é muito estratégica, ajuda a captar hóspedes e criar diferenciais que podem proporcionar um aumento entre 20% a 35% na receita dos estabelecimentos. Para ter sucesso nesse serviço é preciso planejar adequadamente a cozinha, adquirindo equipamentos que garantam o dinamismo e flexibilidade que esse tipo de operação necessita. Para…

LINHA DE COCÇÃO FUNCIONAL

Sua operação preparada para enfrentar qualquer situação A pandemia da COVID 19 promoveu grandes impactos no mercado food service, muitas empresas fecharam e outras tiveram que se adaptar rapidamente. Dentre as principais mudanças que vimos ocorrer no setor destaca-se a migração do atendimento salão para delivery, onde o fornecedor de cozinha industrial teve grande participação,…