Dentro de uma cozinha, o fogão é sempre a estrela principal já que é nele onde quase tudo acontece. Entendendo a importância desse equipamento, é preciso ficar sempre atento as inovações do mercado, pois assim como a maneira de cozinhar evoluíram, os fogões também passam por constantes transformações, que visam tornar o fluxo de trabalho…
Com a retomada do otimismo econômico, cresce também o interesse por novos investimentos, no entanto, a instabilidade dos últimos anos mostra aos empreendedores a importância de agir com cautela, onde é preciso analisar bem os riscos, apreender com as experiências do passado e estudar bem o mercado. Existem alguns caminhos para investir de forma segura,…
Alimentos fritos fazem parte do cardápio e da preferência de milhões de pessoas em todo o mundo e por isso as cozinhas profissionais precisam se preparar para atender a essa grande demanda com qualidade. As fritadeiras industriais oferecem a maneira mais segura e correta de executar frituras, mas para ter o melhor resultado é preciso…
Ao montar um restaurante, bar, pizzaria ou qualquer estabelecimento de serviço alimentar é comum se preocupar com alguns quesitos, tais como estudar o mercado, definir o melhor cardápio, investir na qualidade dos alimentos, seguir as normas de segurança alimentar, adquirir os melhores equipamentos para compor a cozinha, contratar arquitetos para arrasar na decoração do salão,…
Eficiência, produtividade, redução de custos e competitividade são alguns dos benefícios de quem opta trabalhar com alta tecnologia. Investimento que deixou de fazer parte exclusivamente dos espaços fabris e tem ganhado força em diversas áreas, dentre elas a cozinha profissional. Inspirados no conceito de indústria 4.0 (quarta revolução industrial), que se caracteriza pelo conjunto de…
O Bar do Cofre, instalado no edifício Farol Santander e aberto ao público em 01 de fevereiro de 2019, tornou-se um dos atrativos imperdíveis da cidade de São Paulo. Destaque nas principais mídias, o espaço impressiona pela qualidade, arquitetura, carta de drinks e o cardápio. O sucesso imediato e repercussão positiva são reflexos do trabalho…
As feiras de negócio são um excelente meio para os visitantes profissionais que querem se atualizar das tendências, conhecer e comparar fornecedores, identificar oportunidades e fazer bons negócios. Para os expositores, também é um palco onde se apresenta toda qualidade e diferenciais dos produtos. Desde o início de suas atividades, a Cozil participa das principais…
São Paulo acaba de ganhar uma nova atração imperdível: O Bar do Cofre. Instalado no subterrâneo do edifício Farol Santander (antigo Altino Arantes), o Bar do Cofre promete ser mais um atrativo deste endereço tão importante. O edifício, inaugurado em 1.947, já é considerado ponto turístico devido aos diversos atrativos que oferece, dentre eles o…
Em 1985 nascia a Cozil com o propósito inicial de oferecer manutenção e assistência técnica para as cozinhas profissionais. Quatro anos depois, a empresa já tinha determinado sua missão: Levar, para dentro das cozinhas, soluções tecnológicas para a produção e preparo dos alimentos com qualidade, segurança e produtividade. Assim, liderada pelos irmãos Tito, Oneri e…
Seja para turismo ou trabalho, numa viagem longa ou express, a qualidade é o mínimo esperado em qualquer serviço de hospitalidade. Independentemente se o estabelecimento é um resort, hotel ou pousada, de grande, médio ou pequeno porte, é fato que quesitos como atendimento, conforto, localização, limpeza, infraestrutura, relação custo-benefício, serviços 24 horas e café da…
