O SP GASTRONOMIA ACONTECERÁ EM OUTUBRO E CONTARÁ COM O APOIO DA COZIL NOS PRINCIPAIS EVENTOS De 1 a 31 de outubro de 2019 acontecerá o SP Gastronomia, o maior festival de culinária do Brasil, que contará com mais de 200 atividades espalhadas nas 16 macrorregiões de São Paulo. Feiras, concursos, amostra literária, cinema especial,…
EMPRESA REALIZA INVESTIMENTO MILIONÁRIO EM MODERNIZAÇÃO FABRIL E SEGUE TENDÊNCIA DA INDÚSTRIA 4.0 A Cozil, referência em cozinhas profissionais, com mais de 34 anos de atuação, acaba de renovar o seu polo fabril, localizado em Itaquaquecetuba – SP. Com um investimento milionário, a empresa modernizou o centro de dobra e corte a laser, adquirindo equipamentos…
Na próxima semana a Cozil estará expondo na 57ª edição da Equipotel, evento sinônimo de hospitalidade no Brasil e na América Latina. A feira acontecerá no São Paulo Expo, entre os dias 10 a 13 de setembro, reunindo profissionais de todas as áreas da hospedagem, tais como hotéis, motéis, pousadas, resorts e hostels, por exemplo.…
Os equipamentos para restaurante devem ser adquiridos de acordo com o tipo de serviço, conceito, tamanho do espaço e capacidade produtiva para suprir a demanda estimada. Assim sendo, se você está procurando uma linha de cocção padrão, pode esquecer! Para sua cozinha ser dinâmica e garantir excelente fluidez de trabalho, ela deve ser montada sob…
Alimentos assados são comuns em diversos cardápios, por isso, o forno industrial é um equipamento que não pode faltar nas cozinhas profissionais. Ele interfere diretamente na aparência, crocância e coloração do alimento, por isso o tipo ideal depende de vários fatores, tais como: o que será produzido, agilidade no assamento, diversidade e quantidade dos itens…
Foi o tempo que bastava investir na decoração do salão, hoje os clientes de restaurantes querem ver o show acontecendo, aonde a cozinha industrial virá palco e os chefs e cozinheiros tornam-se verdadeiros artistas. Não é apenas uma questão de visitar a cozinha para saber se tudo é feito dentro dos mais rigorosos padrões de…
O cardápio é um dos primeiros itens a serem observados pelos clientes num restaurante. Para muitos ele transmite a imagem do próprio estabelecimento, sendo um instrumento de informação, divulgação dos pratos e vendas. Agora, na versão digital, ele consegue ir além, sendo um verdadeiro facilitador dos processos, otimizando as demandas e gerando uma conexão perfeita…
Diariamente empresas de todos os segmentos procuram por hotéis que ofereçam espaço para realização de eventos corporativos, seja para uma reunião de negócios, encontro de líderes, palestras, treinamento de equipes, convenção de vendas e até para as festas de final no ano. A hotelaria tem sido considerada a opção ideal, pois atende as principais necessidades…
Ao pesquisar por equipamentos para cozinha profissional certamente você deve receber uma série de informações de diversas empresas, seja por site, e-mail, diretamente com a equipe de marketing ou vendas. Com acesso a tantos dados é comum surgir dúvida sobre se o que está sendo oferecido é de fato o ideal para o seu negócio.…
Sabemos que montar qualquer tipo de negócio não é fácil, pois além do investimento existem inúmeras decisões a serem tomadas e isso pode definir o sucesso ou não do empreendimento. Escolher equipamentos para cozinha industrial também é um desafio, já que eles influenciam diretamente no desempenho da operação. Entendendo tudo isso, a Cozil, especialista em…