CÂMARAS FRIAS: O QUE SÃO, INDICAÇÕES E DIFERENCIAIS

As câmaras frias, também conhecidas como câmaras frigoríficas, tem como objetivo o armazenamento refrigerado de produtos e diferenciam-se dos refrigeradores convencionais devido sua capacidade de armazenar grandes volumes e por oferecer um preciso controle digital de temperatura. Atendendo a vários segmentos de mercado, do alimentício ao hospitalar, em geral esse equipamento é desenvolvido sob medida,…

DA VITRINE A DEGUSTAÇÃO: COMO ATRAIR CLIENTES USANDO MARKETING SENSORIAL

Visão, audição, olfato, tato e paladar são os cinco importantes sentidos do corpo humano, que fazem parte do sistema sensorial e que nos permite receber e processar informações.  Saber explorá-los é um caminho que tem conduzido diversas marcas ao êxito, principalmente em setores onde a decisão de compra está ligada a estímulos instantâneos. Neste texto,…

CONHEÇA A MELHOR FORMA DE EVITAR PROBLEMAS AO ADQUIRIR EQUIPAMENTOS PARA COZINHA PROFISSIONAL

Montar um restaurante, hotel, bar, indústria alimentícia, refeição coletiva ou qualquer empreendimento onde a cozinha é a protagonista do negócio, requer uma série de cuidados para garantir que o estabelecimento alcance o êxito. Em textos anteriores falamos especificamente sobre a importância de definir corretamente o plano de negócios, contar com a ajuda de um profissional…

SUA COZINHA PROFISSIONAL SEMPRE ATIVA

A importância dos equipamentos e da manutenção preventiva na cozinha industrial A cozinha é o coração de qualquer estabelecimento gastronômico e mantê-la sempre em funcionamento é a garantia de sobrevivência do seu negócio, por isso, tão importante quanto saber adquirir os equipamentos adequados para sua cozinha profissional é fundamental manter os devidos cuidados após a…

CALDEIRÃO INDUSTRIAL FLUÍDO TÉRMICO: O melhor em custo-benefício

O Caldeirão Industrial é um equipamento muito importante e utilizado nas cozinhas profissionais, pois permite diversas possibilidades de cocções. No mercado existem vários modelos de caldeirões, cada um com uma especificação e desenvolvido para atender necessidades e ambientes diferentes. Neste texto vamos falar exclusivamente sobre o Caldeirão Fluído Térmico, que tem se destacado por atender…

A Cozil confirma participação na feira Sulserve 2019

Cozil confirma participação na Sulserve e lá na feira serão apresentados lançamentos e comercialização dos fabricantes de equipamentos e produtos alimentícios para Panificadoras, Confeitarias, Sorveterias, Restaurantes, Bares, Cafés, Bistrôs e Hotelaria com objetivo de concretizarem negócios e parcerias. O espaço será uma oportunidade para que os diferentes segmentos das categorias possam trocar informações, já que a SULSERVE…

Qualidade certificada – ISO 9001 e 14001:2015

A Cozil acaba de conquistar novamente as certificações ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015. Essa certificação reforça o compromisso da empresa em seguir um modelo de gestão de qualidade, com padrões que estabelecem as normas e especificações para fabricação de seus produtos, relacionamento com o mercado e desenvolvimento dos processos. Tudo isso aliado a preocupação em prevenir os…