SELF-SERVICE: EQUIPAMENTOS PARA DISTRIBUIÇÃO DE REFEIÇÕES

Os restaurantes no formato self-service ganharam muita popularidade, principalmente na região metropolitana, onde a concentração de empresas é maior. Com o conceito de autosserviço, onde o próprio cliente se serve, esse formato é a opção mais escolhida por um público que não dispõe de muito tempo para suas refeições ou que procuram autonomia na montagem…

AÇO INOXIDÁVEL: ESCOLHA CERTA PARA COZINHAS INDUSTRIAIS

Diferente das cozinhas residenciais, onde é comum encontrar madeira, vidro, mármore e plásticos, ao entrar numa cozinha industrial percebe-se que a maior parte dela é composta por equipamentos, mobiliários e acessórios em aço inoxidável, fato que desperta muitas dúvidas sobre a obrigatoriedade do uso deste material. Por isso, hoje vamos conhecer um pouco mais sobre…

ALTA TECNOLOGIA PARA COZINHAS PROFISSIONAIS

Eficiência, produtividade, redução de custos e competitividade são alguns dos benefícios de quem opta trabalhar com alta tecnologia. Investimento que deixou de fazer parte exclusivamente dos espaços fabris e tem ganhado força em diversas áreas, dentre elas a cozinha profissional.   Inspirados no conceito de indústria 4.0 (quarta revolução industrial), que se caracteriza pelo conjunto de…

OS MELHORES EQUIPAMENTOS PARA COZINHAS PROFISSIONAIS, NAS PRINCIPAIS FEIRAS DO BRASIL

As feiras de negócio são um excelente meio para os visitantes profissionais que querem se atualizar das tendências, conhecer e comparar fornecedores, identificar oportunidades e fazer bons negócios. Para os expositores, também é um palco onde se apresenta toda qualidade e diferenciais dos produtos. Desde o início de suas atividades, a Cozil participa das principais…

COZIL 34 ANOS: UMA TRAJETÓRIA DEDICADA ÀS COZINHAS PROFISSIONAIS

Em 1985 nascia a Cozil com o propósito inicial de oferecer manutenção e assistência técnica para as cozinhas profissionais. Quatro anos depois, a empresa já tinha determinado sua missão: Levar, para dentro das cozinhas, soluções tecnológicas para a produção e preparo dos alimentos com qualidade, segurança e produtividade. Assim, liderada pelos irmãos Tito, Oneri e…

EQUIPAMENTOS DE COZINHA COZIL SÃO REFERÊNCIA NO SETOR HOTELEIRO

Seja para turismo ou trabalho, numa viagem longa ou express, a qualidade  é o mínimo esperado em qualquer serviço de hospitalidade. Independentemente se o estabelecimento é um resort, hotel ou pousada, de grande, médio ou pequeno porte, é fato que quesitos como atendimento, conforto, localização, limpeza, infraestrutura, relação custo-benefício, serviços 24 horas e café da…

SUA COZINHA PROFISSIONAL SEMPRE ATIVA

A importância dos equipamentos e da manutenção preventiva na cozinha industrial A cozinha é o coração de qualquer estabelecimento gastronômico e mantê-la sempre em funcionamento é a garantia de sobrevivência do seu negócio, por isso, tão importante quanto saber adquirir os equipamentos adequados para sua cozinha profissional é fundamental manter os devidos cuidados após a…

Almanara

O melhor da milenar culinária árabe sendo produzido nos Equipamentos de cozinha Cozil Fundada em 1950 por Zuhair Coury, o Almanara foi um dos precursores da tradicional culinária árabe no Brasil. Desde então, o restaurante continua fiel ao conceito artesanal de sua cozinha e focado na preservação da riqueza de sabores da legítima culinária árabe.…