Descrição
As chapas elétricas profissionais da Cozil são projetadas para oferecer alta eficiência energética, convertendo a maior parte da energia elétrica em calor para cozinhar os alimentos reduzindo os custos de energia tornando a cozinha mais sustentável.
O controle preciso da temperatura permite ajustar o calor de acordo com as necessidades específicas de cada prato. Isso é particularmente importante em uma cozinha profissional, onde diferentes pratos estão sendo preparados simultaneamente.
As chapas elétricas profissionais da Cozil são projetadas para oferecer versatilidade no preparo de alimentos. Elas podem ser usadas para grelhar carnes, frutos do mar, legumes e até mesmo para preparar panquecas e crepes. A capacidade de cozinhar uma variedade de alimentos em uma única superfície economiza espaço e aumenta a eficiência da cozinha.
Este equipamento é modular, podendo ser combinado e fazer parte de blocos de cocção da linha Compact da Cozil, podendo ser apoiado em módulos de base opcionais, fornos, mesas ou tampos de refrigeradores.
| Modelos | Dimensões (mm) A x B x C |
Área de Trabalho | Zonas Aquecidas | Potência das Resistência (kw) |
|---|---|---|---|---|
| CHECP-35 | 350x743x335 | 0,16 m² | 1/1 | 5,0 – Mono./Bif |
| CHECP-70M | 700x743x335 | 0,32 m² | 1/1 | 10,5 – Mono./Bif. |
| CHECP-70T | 700x743x335 | 0,32 m² | 1/1 | 10,5 – Trifásico |
| CHECP-105 | 1050x743x335 | 0,50 m² | 1/1 | 15,0 – Trifásico |
Alimentação Elétrica: Tensão 220V Monofásico ou Trifásico, 60Hz;
– Construído externamente em aço inoxidável;
– Chapa superior lisa para alta produção de grelhados em aço especial tratado com espessura ideal, equipada com calha frontal e dreno para escoamento de gordura;
– Projetada para atingir 290°C em 15 (quinze) minutos;
– Resistência elétrica em aço inoxidável;
– Controle de temperatura por termostato e lâmpada piloto;
– Termostato de segurança;
– Manípulo anatômico cromado de ajuste gradual;
– Botões cromados liga/desliga com iluminação LED;
– Pés niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon) Ø34mm;
Observações:
– Módulo Gabinete e estrutura de base opcional.
* Não recomendado acoplar ao forno.
