O melhor da milenar culinária árabe sendo produzido nos
Equipamentos de cozinha Cozil
Fundada em 1950 por Zuhair Coury, o Almanara foi um dos precursores da tradicional culinária árabe no Brasil. Desde então, o restaurante continua fiel ao conceito artesanal de sua cozinha e focado na preservação da riqueza de sabores da legítima culinária árabe. Hoje, delícias como o Kibe e a Sfiha, por exemplo, são tão conhecidos e apreciados por todos no país que já se incorporaram ao cardápio dos brasileiros.
O Almanara possui hoje restaurantes em diversas cidades de São Paulo, Campinas e Alphaville, onde circulam milhares de pessoas todos os meses. A qualidade do cardápio e serviços Almanara, garantiu ao restaurante diversas premiações, dentre elas o selo de melhor restaurante árabe pela Revista GoWhere Gastronomia e considerado melhor árabe da cidade na pesquisa do Datafolha em 2017.
Para garantir toda a qualidade de seus serviços, o restaurante Almanara conta com a parceria de fornecedores de qualidade, por isso, há anos a Cozil foi selecionada para fornecer os equipamentos de cozinha da marca. Os equipamentos Cozil estão presentes em diversos estabelecimentos do grupo: Nos shoppings Iguatemi Alphaville, JK, Cidade Paulista, Anália Franco, Eldorado e Higienópolis. Além da Cozinha Central Almanara, responsável por abastecer todos os restaurantes.
Para compor a cozinha do restaurante Almanara, foram adquiridos equipamentos Cozil das linhas de cocção Compact Line, linha de Refrigeração Cold Line, coifas, mobiliário inox, distribuição e carros. Além de equipamentos com desenvolvimento específico, tais como as pistas refrigeradas em inox. Outro diferencial desta parceria, Cozil e Almanara, é o apoio oferecido em toda etapa de planejamento, que inclui atendimento personalizado do pré ao pós venda.
