Equipamentos de cozinha para o setor hospitalar

O setor hospitalar enfrenta muitos desafios na cozinha, dentre eles está a missão de garantir a adequada assistência nutricional aos pacientes, operando com o máximo de segurança alimentar, além de criar um serviço gastronômico diferenciado. Para garantir excelência nessa área, o Serviço de Nutrição e Dietética (SND) conta com alguns recursos essenciais: Profissionais especializados, matéria-prima de…

LINHA DE COCÇÃO FUNCIONAL

Sua operação preparada para enfrentar qualquer situação A pandemia da COVID 19 promoveu grandes impactos no mercado food service, muitas empresas fecharam e outras tiveram que se adaptar rapidamente. Dentre as principais mudanças que vimos ocorrer no setor destaca-se a migração do atendimento salão para delivery, onde o fornecedor de cozinha industrial teve grande participação,…

A IMPORTÂNCIA DOS EQUIPAMENTOS DE COZINHA PARA REDES E FRANQUIAS DE ALIMENTOS

Dentre os investimentos realizados pelas redes e franquias de alimentos, adquirir equipamentos de cozinha de qualidade e funcionais é uma fator essencial para o sucesso da operação. Segundo Joelson Albuquerque, especialista em cozinhas industriais para redes e franquias da Cozil, quando bem projetados, os equipamentos contribuem muito para o sucesso desse tipo de operação. “A…

SOS Delivery

Motivados pela pandemia da COVID-19, muitas empresas do food service começaram a atuar com delivery. Agora, para que essas empresas possam continuar prestando um serviço de qualidade será necessário ir além do emergencial, é preciso buscar a profissionalização. Para ajudar nesse desafio, criamos o especial SOS Delivery – Do emergencial ao profissional. Para ter acesso,…

Cozil adota túnel metálico de ozônio

COZIL ADOTA TÚNEL METÁLICO DE OZÔNIO PARA AJUDAR NO COMBATE A COVID-19

Visando aumentar a segurança de seus colaboradores, a Cozil, especialista em equipamentos para cozinhas industriais, instalou um túnel metálico de ozônio na entrada de seu polo fabril, localizado em Itaquaquecetuba – São Paulo.  A iniciativa visa reforçar as medidas de combate a propagação da COVID-19 e complementar as demais ações já adotadas pela empresa. Eles…

Coronavirus x foodservice

CORONAVÍRUS X FOOD SERVICE: COMO VENCER A PROPAGAÇÃO

CORONAVÍRUS X FOOD SERVICE: POR QUE FALAR SOBRE ISSO? O setor da alimentação fora do lar envolve milhares de pessoas diariamente, sejam trabalhando ou usufruindo dos serviços, por isso precisamos falar de coronavírus x food service. Restaurantes, bares, refeições coletivas, lanchonetes, padarias e fast food são alguns dos exemplos desse tipo de estabelecimento, que só…