LINHAS DE COCÇÃO 700, 900 OU 1000: CONHEÇA AQUI OS DIFERENCIAIS

Para quem pesquisa por equipamentos de cocção certamente já deve ter se deparado com algumas nomenclaturas que geram dúvidas: “Linha 700”, “Série 900” ou apenas “Cocção 1000”.  Nesse post, vamos esclarecer sobre esses termos, o que significa as numerações e principalmente os diferenciais de cada uma delas. Primeiramente, é importante definir que se entende por…

COZINHA BRASILEIRA: MAIS QUE CULINÁRIA UMA VIAGEM GASTRONÔMICA

Há anos, chefs de todo Brasil levantam a bandeira da gastronomia brasileira, numa luta justa para mostrar a riqueza, sabor e diversidade dos nossos pratos. Em 2003, o chef Alex Atala, defendeu a culinária regional, colocando em suas receitas ingredientes da Amazônia, especificamente os paraenses, conforme exposto em seu primeiro livro Por uma Gastronomia Brasileira.…

FRANQUIAS DE ALIMENTAÇÃO: INVESTIMENTO SEGURO COM ÓTIMOS RESULTADOS

Com a retomada do otimismo econômico, cresce também o interesse por novos investimentos, no entanto, a instabilidade dos últimos anos mostra aos empreendedores a importância de agir com cautela, onde é preciso analisar bem os riscos, apreender com as experiências do passado e estudar bem o mercado.  Existem alguns caminhos para investir de forma segura,…

SISTEMA DE PROTEÇÃO CONTRA INCÊNDIOS EM COZINHAS INDUSTRIAIS

Ao montar um restaurante, bar, pizzaria ou qualquer estabelecimento de serviço alimentar é comum se preocupar com alguns quesitos, tais como estudar o mercado, definir o melhor cardápio, investir na qualidade dos alimentos, seguir as normas de segurança alimentar, adquirir os melhores equipamentos para compor a cozinha, contratar arquitetos para arrasar na decoração do salão,…

ALTA TECNOLOGIA PARA COZINHAS PROFISSIONAIS

Eficiência, produtividade, redução de custos e competitividade são alguns dos benefícios de quem opta trabalhar com alta tecnologia. Investimento que deixou de fazer parte exclusivamente dos espaços fabris e tem ganhado força em diversas áreas, dentre elas a cozinha profissional.   Inspirados no conceito de indústria 4.0 (quarta revolução industrial), que se caracteriza pelo conjunto de…

EQUIPAMENTOS PARA BARES: CONHEÇA A SOLUÇÃO ESCOLHIDA PELO FAMOSO BAR DO COFRE

O Bar do Cofre, instalado no edifício Farol Santander e aberto ao público em 01 de fevereiro de 2019, tornou-se um dos atrativos imperdíveis da cidade de São Paulo. Destaque nas principais mídias, o espaço impressiona pela qualidade, arquitetura, carta de drinks e o cardápio. O sucesso imediato e repercussão positiva são reflexos do trabalho…

OS MELHORES EQUIPAMENTOS PARA COZINHAS PROFISSIONAIS, NAS PRINCIPAIS FEIRAS DO BRASIL

As feiras de negócio são um excelente meio para os visitantes profissionais que querem se atualizar das tendências, conhecer e comparar fornecedores, identificar oportunidades e fazer bons negócios. Para os expositores, também é um palco onde se apresenta toda qualidade e diferenciais dos produtos. Desde o início de suas atividades, a Cozil participa das principais…

COZIL 34 ANOS: UMA TRAJETÓRIA DEDICADA ÀS COZINHAS PROFISSIONAIS

Em 1985 nascia a Cozil com o propósito inicial de oferecer manutenção e assistência técnica para as cozinhas profissionais. Quatro anos depois, a empresa já tinha determinado sua missão: Levar, para dentro das cozinhas, soluções tecnológicas para a produção e preparo dos alimentos com qualidade, segurança e produtividade. Assim, liderada pelos irmãos Tito, Oneri e…