A comitiva brasileira liderada pela Cozil, representada pelo diretor comercial e de expansão, José Carlos Dias Reis, e pelo diretor comercial e sócio da Cozil, Izaias Berni, marcou presença de forma destacada na prestigiada feira internacional Host Milano, realizada (bienalmente) na cidade de Milão na Itália.

Esta comitiva incluiu arquitetos e projetistas renomados especializados em cozinha profissional, como Lima Sales, Antonio Figueiredo e Dimas Oliveira, empresas de alimentação e parceiros, entre outros especialistas de peso no setor. Sua presença na feira foi motivada por um objetivo claro: explorar as novidades do mercado internacional, identificar soluções inovadoras e sistemas de automação para cozinhas que pudessem servir de inspiração para o desenvolvimento de novos produtos voltados para o mercado brasileiro.

Durante a visita à feira, a comitiva brasileira se envolveu ativamente nas apresentações das mais recentes tendências. Eles buscaram não apenas os equipamentos de última geração, mas também entenderam as dinâmicas de design e tecnologia que estão moldando o futuro das cozinhas industriais globalmente. Este mergulho nas inovações internacionais serve como uma fonte de inspiração vital para a Cozil, orientando seu foco para o desenvolvimento de produtos e soluções ainda mais sofisticados e eficientes para seus clientes no Brasil.

Além de explorar as exposições da Host Milano, a comitiva aproveitou a oportunidade para fortalecer parcerias estratégicas. Visitaram empresas notáveis, como a Bravilor, Ali Group, Irinox e a Unox, ambas com sede na Itália. A Irinox revelou as últimas novidades para suas próximas linhas de ultracongeladores inteligentes, fornecendo insights valiosos sobre como a tecnologia está transformando a conservação de alimentos e acelerando processos dentro do sistema de cook n’ chill. Enquanto isso, a Unox apresentou cases de sucesso e sua nova linha de fornos combinados, incorporando inteligência artificial, reconhecimento facial de chefs cozinheiros e tecnologia de reconhecimento por voz para programação, ativação de funções e seleção de receitas. Essas visitas não apenas fortaleceram e estreitam as relações comerciais, mas também abriram portas para futuras colaborações que prometem inovação e excelência para a Cozil e seus parceiros.

Encontros com parceiros como Rational e Pratica-BR na Host foram importantes para discutir o futuro do mercado de food service no Brasil.  Essa participação ativa na Host Milano não apenas ampliou o conhecimento da Cozil sobre as últimas tendências, mas também reforçou seu compromisso com a excelência e inovação. Ao trazer essas experiências e aprendizados para casa, a empresa está mais bem equipada para transformar suas ideias em produtos concretos, elevando o padrão das cozinhas industriais no Brasil e solidificando seu papel como referência do setor.