Equipamentos para cozinhas de grande porte

As cozinhas de grande porte são muito comuns em indústrias, empresas de refeições coletivas, hospitais, entidades associativas, instituições de ensino, clubes e restaurantes populares. Nelas o grande desafio é proporcionar refeições nutritivas, em alta escala, com muita qualidade, sabor e higiene. Para isso, o time de chefs e cozinheiros precisa contar com equipamentos que suportem…

Manutenção preventiva nas cozinhas industriais

MANUTENÇÃO PREVENTIVA NAS COZINHAS INDUSTRIAIS

Objetivo e importância da manutenção preventiva dos equipamentos de cozinha Realizar a manutenção preventiva nas cozinhas industriais é o melhor caminho para garantir máxima produtividade, evitar riscos com a segurança da operação e custos desnecessários com a contratação de assistência técnica para correção de falhas. Totalmente diferente da manutenção corretiva, esse serviço visa evitar o…

LINHA DE COCÇÃO FUNCIONAL

Sua operação preparada para enfrentar qualquer situação A pandemia da COVID 19 promoveu grandes impactos no mercado food service, muitas empresas fecharam e outras tiveram que se adaptar rapidamente. Dentre as principais mudanças que vimos ocorrer no setor destaca-se a migração do atendimento salão para delivery, onde o fornecedor de cozinha industrial teve grande participação,…

Fritadeira Industrial

FRITADEIRA INDUSTRIAL SPLIT: FUNCIONALIDADE E BENEFÍCIOS

A fritadeira industrial é um dos principais equipamentos utilizados pelos estabelecimentos que oferecem alimentos fritos em seu cardápio. A versão SPLIT é a mais indicada para quem precisa realizar frituras de alimentos diferentes, simultaneamente, com muita qualidade e sem comprometimento de sabor. Se você ficou curioso para saber como esse processo funciona e quer conhecer…

CONVITE: VENHA TESTAR OS EQUIPAMENTOS PARA COZINHA INDUSTRIAL

Sabemos que montar qualquer tipo de negócio não é fácil, pois além do investimento existem inúmeras decisões a serem tomadas e isso pode definir o sucesso ou não do empreendimento. Escolher equipamentos para cozinha industrial também é um desafio, já que eles influenciam diretamente no desempenho da operação. Entendendo tudo isso, a Cozil, especialista em…