Cozedor de Massas a Gás - Cozil

Cozedor de Massas a Gás

SKU: CZGCP-35 Categorias: ,

Cozedor de Massas a Gás

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A Cozil é reconhecida por produzir equipamentos de alta qualidade para cozinhas profissionais utilizando materiais duráveis e tecnologias avançadas para garantir que seus produtos sejam robustos, confiáveis e capazes de lidar com o uso intensivo em um ambiente profissional.

Descrição

O cozedor de massas profissional da Cozil é projetado para cozinhar grandes quantidades de massas, de forma rápida e eficiente. Ele possui capacidade para preparo de várias porções de massa de uma só vez, economizando tempo e aumentando a produtividade na cozinha.

Os controles precisos de temperatura do cozedor de massas profissional da Cozil permite que o cozinheiro ajuste o nível de calor de acordo com o tipo de massa e a consistência desejada. Isso ajuda a garantir que a massa seja cozida uniformemente, evitando que fique crua ou cozida demais.

Modelo Dimensões (mm) Capacidade (litros) Potência BTU (GLP) /
kcal/h (GN)
Consumo kg/h (GLP) /
m³/h (GN)
CZGCP-35 350x743x940 17 24.444 / 6.164  0,536 / 0,654

Pressão do gás GLP: 285mmca | GN: 200mmca;

– Construído externamente em aço inoxidável;
– Projetado para elevar 14 (quatorze) litros de água de 24,8°C á 98°C em 25 (vinte e cinco) minutos;
– Cuba em aço inoxidável volume total 17 litros sem os cestos;
– Segurança contra falta de chama;
– Manípulo cromado anatômico;
– Válvula para entrada de água e dreno;
– Ladrão para controle de nível de água e saída do amido;
– Temperatura de trabalhho de até 98°C;
– Gabinete inferior com porta em aço inoxidável;
– Pés extra reforçados em poliamida 6.6 (nylon com nivelamento de altura);

Observações:

– Acompanha 06 cestos pequenos removíveis em aço inoxidável para cozimento de pequenas porções.
– Conjunto de rodízios Ø5″ sendo 2 giratórios com freios e 2 fixos – modelo RODC-5 (opcional).

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