Description
A salamandra elétrica da Cozil é ideal para grelhar carnes, peixes e legumes, bem como para gratinar pratos como lasanhas e gratinados. Ela proporciona um calor intenso e direto chegando a 300°C, o que ajuda a obter um acabamento crocante e dourado nos alimentos.
Além de grelhar e gratinar, a salamandra também pode ser usada para descongelar alimentos, aquecer pratos prontos, tostar pães e até mesmo derreter queijos. Sua versatilidade permite realizar diferentes técnicas de cozimento em um único equipamento.
Compacta, a Salamdra elétrica da Cozil pode ser instalada em espaços menores, o que a torna ideal para cozinhas profissionais com áreas limitadas. Ela pode ser fixada na parede ou colocada sobre uma bancada, otimizando o espaço disponível na cozinha.
Modelo |
Dimensões (mm) |
Capacidade (GN) |
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SLEC-80 |
800x450x460 |
1/1 |
– Construído externamente em aço inoxidável;
– 03 posições de níveis de grade;
– Isolamento térmico;
– Temperatura de trabalho de 50ºC a 300ºC;
– Manípulo anatômico cromado de ajuste gradual;
– Chave liga/desliga;
– Pés niveladores de altura de poliamida.
