Descrição
Os Fornos de base a gás da Cozil foram desenvolvidos para serem utilizados como base de equipamentos de cocção da linha Compact servindo de base para um equipamento de 700mm de largura ou dois de 350mm de largura.
O Forno a gás da Cozil atinge até 270°C, sendo uma opção inteligente quanto à economia e eficiência energética para gás GLP ou GN, entregando muita agilidade e produtividade, principalmente em cozinhas com alta rotatividade de pratos.
O Forno a gás apresenta maior eficácia na hora do aquecimento, o que mantém as propriedades organolépticas do alimento intactas. Isso significa que são mantidas as características que os sentidos do ser humano são capazes de perceber, como odor, textura e sabor.
Modelo |
Dimensões (mm) |
Dimensões (mm) (câmara interna) |
Peso (kg) |
Potência BTU (GLP) / kcal/h (GN) |
Consumo kg/h (GLP) / m³/h (GN) |
|---|---|---|---|---|---|
| FOGCP-70 | 700x732x620 | 500x533x300 | 65Kg | 12.147 / 3.070 | 0,267/ 0,326 |
Pressão do gás GLP: 285mmca | GN: 200mmca
– Controle gradual de temperatura;
– Sistema de acendimento automático;
– Construída em aço inoxidável;
– Grade interna removível;
– Chaminé para condução e extração de gases;
– Sistema de segurança contra falta de chama;
– Porta basculante com puxador em alumínio emborrachado resistente a temperatura e dobradiças especiais;
– Equipamento exclusivo para utilização como base de determinados equipamentos de cocção Compact Line;
– Opção de conjunto de rodízios Ø5’’, sendo 2 giratórios com freios e 2 fixos (opcional).
