Fritadeira Digital Elétrica - Cozil

Fritadeira Digital Elétrica

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Fritadeira Digital Elétrica

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A Cozil é reconhecida por produzir equipamentos de alta qualidade para cozinhas profissionais utilizando materiais duráveis e tecnologias avançadas para garantir que seus produtos sejam robustos, confiáveis e capazes de lidar com o uso intensivo em um ambiente profissional.

Descrição

As Fritadeiras profissionais elétricas com painel Digital da Cozil são reconhecidas pela sua velocidade na retomada da temperatura mesmo na fritura de alimentos congelados garantindo a perfeita selagem durante a fritura, resultando em alimentos crocantes e sequinhos mesmo com carga total.

Além do design diferenciado, apresenta resistência de 15 mil watts, traduzidos em alta perfomance que garante potência e agilidade, sendo o melhor custo/benefício do mercado.

A fritadeira com painel digital permite a gravação de 6 receitas com tempo e temperaturas diferentes. Através de sinal sonoro e visual, avisa o momento de realizar o “mexer o alimento” no cesto ou de retirar o alimento pronto conforme o tempo da receita programada.

A facilidade de uso é acrescida da função “Melt” para derretimento da gordura sólida/hidrogenada.

Outro diferencial é a zona fria, um espaço abaixo das resistencias onde os sedimentos oriundos dos alimentos, principalmente de empanados, caem e ficam em óleo, porém com uma temperatura mais baixa (cerca de 70°C, dessa forma, não queimando, evitando que o óleo seja oxidado ou se torne insalubre prematuramente, colaborando assim para o  aumento da vida útil do óleo. 

 

Modelo Dimensões
(mm) AxBxC
Capacidade
(litros)
Potência Cubas
FTECP-45FN 450x743x1098 28 15 1
FTECP-45SN 450x743x1098 28 (14+14) 7,5 + 7,5 2

– Construído em aço inoxidável;
– Cuba em aço inoxidável dotada de zona fria;
– Resistência elétrica tubular basculante em aço inoxidável;
– Controle de temperatura individual das cubas, gradual no próprio painel;
– Temperatura de trabalho: até 200ºC;
– Termostato de segurança (evita a queima ou saturação do óleo);
6 opções de programas para configuração de tempo;
Acompanha 2 cestos para frituras;
– Pés reforçados em poliamida 6.6 (nylon com nivelamento de altura);
– Conjunto de rodízios Ø5’’, sendo 2 giratórios com freios e 2 fixos (opcional);
– Disponíveis nos modelos FULL e SPLIT.

Informação adicional

MODELO

FTECP-45FN, FTECP-45SN

Downloads

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Ficha Técnica

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