Descrição
As Fritadeiras profissionais elétricas com painel Digital da Cozil são reconhecidas pela sua velocidade na retomada da temperatura mesmo na fritura de alimentos congelados garantindo a perfeita selagem durante a fritura, resultando em alimentos crocantes e sequinhos mesmo com carga total.
Além do design diferenciado, apresenta resistência de 15 mil watts, traduzidos em alta perfomance que garante potência e agilidade, sendo o melhor custo/benefício do mercado.
A fritadeira com painel digital permite a gravação de 6 receitas com tempo e temperaturas diferentes. Através de sinal sonoro e visual, avisa o momento de realizar o “mexer o alimento” no cesto ou de retirar o alimento pronto conforme o tempo da receita programada.
A facilidade de uso é acrescida da função “Melt” para derretimento da gordura sólida/hidrogenada.
Outro diferencial é a zona fria, um espaço abaixo das resistencias onde os sedimentos oriundos dos alimentos, principalmente de empanados, caem e ficam em óleo, porém com uma temperatura mais baixa (cerca de 70°C, dessa forma, não queimando, evitando que o óleo seja oxidado ou se torne insalubre prematuramente, colaborando assim para o aumento da vida útil do óleo.
| Modelo | Dimensões (mm) AxBxC |
Capacidade (litros) |
Potência | Cubas |
|---|---|---|---|---|
| FTECP-45FN | 450x743x1098 | 28 | 15 | 1 |
| FTECP-45SN | 450x743x1098 | 28 (14+14) | 7,5 + 7,5 | 2 |
– Construído em aço inoxidável;
– Cuba em aço inoxidável dotada de zona fria;
– Resistência elétrica tubular basculante em aço inoxidável;
– Controle de temperatura individual das cubas, gradual no próprio painel;
– Temperatura de trabalho: até 200ºC;
– Termostato de segurança (evita a queima ou saturação do óleo);
– 6 opções de programas para configuração de tempo;
– Acompanha 2 cestos para frituras;
– Pés reforçados em poliamida 6.6 (nylon com nivelamento de altura);
– Conjunto de rodízios Ø5’’, sendo 2 giratórios com freios e 2 fixos (opcional);
– Disponíveis nos modelos FULL e SPLIT.
