Description
As Fritadeiras profissionais a gás da Cozil são reconhecidas pela sua velocidade na retomada da temperatura mesmo na fritura de alimentos congelados garantindo a perfeita selagem durante a fritura, resultando em alimentos crocantes e sequinhos mesmo com carga total.
A Fritadeira com painel Digital permite a gravação de 6 receitas com tempo e temperaturas diferentes. Através de sinal sonoro e visual, avisa o momento de realizar o “mexer o alimento” no cesto ou de retirar o alimento pronto conforme o tempo da receita programada.
A facilidade de uso é acrescida do sistema de acendimento automático e função “Melt” para derretimento da gordura sólida/hidrogenada.
| Modelo | Dimensões (mm) AxBxC |
Capacidade (litros) |
Potência BTU (GLP) / kcal/h |
Cubas | Consumo kg/h (GLP) / m³/h (GN) |
|---|---|---|---|---|---|
| FTGCP-45FN | 450x743x1117 | 22 | 58.000 / 15.000 | 1 | 1,1 / 1,58 |
| FTGCP-45SN | 450x743x1117 | 24 (12+12) | 78.000 / 20.000 | 2 | 1,6 / 2,1 |
– Construído em aço inoxidável;
– Possui zona fria para evitar que sedimentos sejam queimados, aumentando assim, a vida util do óleo;
– 4 queimadores com alto rendimento térmico;
– Controle de temperatura individual das cubas, gradual no próprio painel;
– Temperatura de trabalho: até 200ºC;
– Termostato de segurança (evita a queima ou saturação do óleo);
– LED’s indicadores de atuação;
– Dreno inferior para remoção de óleo;
– Sistema Duplo de segurança contra a falta de chama;
– Gabinete inferior em aço inoxidável;
– Acompanha 2 cestos para frituras;
– Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon);
– Disponíveis nos modelos FULL (uma cuba) e SPLIT (duas cubas).
