Fogão Modular Industrial em Cajuru
A Cozil Cozinhas, estabelecida em Itaquaquecetuba/SP, é uma das maiores indústrias de equipamentos para cozinhas profissionais e gastronomia do país e disponibiliza a você, que busca por Fogão Modular Industrial em Cajuru, uma grande variedade de produtos de qualidade e alto rendimento.
FOGÃO MODULAR INDUSTRIAL A GÁS COZIL
O Fogão Modular Industrial a Gás é o modelo mais tradicional utilizado nas cozinhas. Construído externamente em aço inoxidável com grelhas e queimador em ferro fundido, o principal diferencial deste equipamento é a sua robustez e versatilidade.
Especificações / Orçamento
Disponível em diversas dimensões, podem ter 2, 4 ou 6 queimadores e painel com controle gradual de fogo alto e baixo. O fogão modular atende desde as operações mais compactas, até produções de grande volume de alimentos. Além disso, pode ser utilizado com qualquer tipo de panela e funciona normalmente sem energia elétrica. Alguns modelos acompanham também bandeja inferior coletora de resíduos, que facilita a limpeza, e sistema de queimadores simples ou duplos, que oferecem mais poder calorífico.
Principais Tipos de Fogões Industriais – Conheça Outros Modelos
FOGÃO FRANCÊS
Utilizado na confecção de pratos franceses ou bistrôs. Sua boca central expande o calor para todos os lados do fogão, assim enquanto se realiza uma nova produção, é possível manter preparos finalizados sempre aquecidos no fogão.
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FOGÃO DE INDUÇÃO
Imbatível no quesito segurança, o Fogão de Indução funciona por meio de um campo eletromagnético, que só é ativado quando entra em contato com material de ferro, transferindo assim o calor exclusivamente para a panela, sem que o equipamento fique quente.
Clique para saber maisFogão de Indução e Banho Maria Elétrico
FOGÃO VITROCERÂMICO
De fácil instalação, o Fogão Vitrocerâmico aquece através de resistências elétricas, gerando calor na placa (boca do fogão), possibilitando a utilização de panelas de aço inox, vidro, barro ou esmaltada.
Clique para saber maisFogão Vitrocerâmico
Equipamentos para cozinha industrial em Cajuru – encontre na Cozil
Independentemente de qual seja o seu negócio, existem equipamentos que devem compor, obrigatoriamente, uma cozinha industrial.
Os principais equipamentos que compõem uma cozinha industrial são:
Cocção: Fogões (Tradicional, Francês, Vitrocerâmico e/ou Indução), Banho-maria, Cafeteira, Caldeirões, Chapa, Char Broiler, Conservador de Frituras, Cozedor de massas, Estufa, Fornos, Frigideira Basculante, Fritadeiras.
Refrigeração Conservação de Alimentos: Cabeçote refrigerado, Câmaras frigoríficas (desenvolvidas sob medida), Mini câmara, Refrigerador para barris de chopp, Refrigerador para garrafas e copos, Refrigerador para preparo de pizzas e lanches.
Distribuição: (Equipamentos obrigatórios para estabelecimentos que operam no formato self-service): Banho-maria, Carro para transporte de bandejas, Corrediça para apoio das bandejas, Elevador de pratos, Estufa, Expositor superior/Protetor superior, Módulo para utensílios e pães, Pass throughs, Pista refrigerada ou aquecida.
Mobiliário e Transporte: Carros tradicionais (Auxiliar, cantoneira, basculante, isotérmico, para remolho, chassi, para detritos, transportador de pratos e bandejas, apoiador de cestos de fritura, tanque e plataforma), Carros térmicos (Aquecido ou refrigerado), Caixa de gordura, Estantes, Esteira transportadora para pratos e bandejas, Gabinetes, Guichê para devolução de bandejas, Grelha de piso, Lavatório para assepsia, Mesas com cuba, Mesas lisas, Prateleiras.
Equipamentos Auxiliares: Balança, Batedeiras, Cortador de frios, Liquidificador, Processador, Seladoras.
A Cozil, há mais de três décadas no mercado, oferece toda linha de equipamentos para cozinhas industriais, sendo constantemente indicada pelos principais consultores do mercado food service. Para saber mais, fale com os especialistas da Cozil. Estamos a disposição via chat ou formulários de contato, pelo telefone (11) 2832-8080 ou e-mail vendas@cozil.com.br.
