A fritadeira industrial é um dos principais equipamentos utilizados pelos estabelecimentos que oferecem alimentos fritos em seu cardápio. A versão SPLIT é a mais indicada para quem precisa realizar frituras de alimentos diferentes, simultaneamente, com muita qualidade e sem comprometimento de sabor. Se você ficou curioso para saber como esse processo funciona e quer conhecer…
Alimentos fritos fazem parte do cardápio e da preferência de milhões de pessoas em todo o mundo e por isso as cozinhas profissionais precisam se preparar para atender a essa grande demanda com qualidade. As fritadeiras industriais oferecem a maneira mais segura e correta de executar frituras, mas para ter o melhor resultado é preciso…
A área de Alimentos & Bebidas é muito estratégica, ajuda a captar hóspedes e criar diferenciais que podem proporcionar um aumento entre 20% a 35% na receita dos estabelecimentos. Para ter sucesso nesse serviço é preciso planejar adequadamente a cozinha, adquirindo equipamentos que garantam o dinamismo e flexibilidade que esse tipo de operação necessita. Para…
Sua operação preparada para enfrentar qualquer situação A pandemia da COVID 19 promoveu grandes impactos no mercado food service, muitas empresas fecharam e outras tiveram que se adaptar rapidamente. Dentre as principais mudanças que vimos ocorrer no setor destaca-se a migração do atendimento salão para delivery, onde o fornecedor de cozinha industrial teve grande participação,…
Dentre os investimentos realizados pelas franquias de alimentos, adquirir equipamentos de cozinha de qualidade e funcionais é uma fator essencial para dar dinamismo para a operação. Segundo Joelson Albuquerque, especialista em cozinhas industriais para redes e franquias da Cozil, quando bem projetados, os equipamentos contribuem muito para o sucesso das franquias de alimentos. “A cozinha…
